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 Lipase adsorption during premix-membrane emulsification affects membrane surface properties and structural conformation of lipase 脂肪酶在预混膜乳化过程中的吸附对脂肪酶膜表面性质和结构构象的影响
相关领域
吸附
脂肪酶
膜
化学
回转半径
润湿
蛋白质吸附
膜污染
结垢
化学工程
色谱法
分子动力学
酶
有机化学
生物化学
聚合物
计算化学
工程类
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.procbio.2023.07.008
doi
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| 其它 |
期刊：Process Biochemistry 作者：Anja Heyse; Miriam M. Gößmann; Patrick Giefer; Peter Gabel; Udo Fritsching; et al 出版日期：2023-09-01 |
| 求助人 | |
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