Recent advances in understanding the interfacial activity of antioxidants in association colloids in bulk oil

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标题	Recent advances in understanding the interfacial activity of antioxidants in association colloids in bulk oil 抗氧化剂在散装油缔合胶体中的界面活性研究进展相关领域胶束多不饱和脂肪酸脂质氧化胶体两亲性化学抗氧化剂化学工程脂肪酸水溶液工程类有机化学共聚物聚合物
网址	https://doi.org/10.1016/j.cis.2024.103117
DOI	10.1016/j.cis.2024.103117 doi
其它	期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：Xintian Wang; Yashu Chen; David Julian McClements; Meng Chen; Mingkai Zhang; et al 出版日期：2024-02-20
求助人	犹豫的小土豆在 2024-12-19 16:47:46 发布自湖北，悬赏 10 积分
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