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 Recent advances in the influences of drying technologies on physicochemical properties and biological activities of plant polysaccharides 干燥工艺对植物多糖理化性质及生物活性影响的研究进展
相关领域
多糖
化学
功能（生物学）
化学结构
原材料
生化工程
有机化学
生物
进化生物学
工程类
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Huan Guo; Hongyan Liu; Hang Li; Ding‐Tao Wu; Linda L. D. Zhong; et al 出版日期：2023-10-01 |
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