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标题
Development, characterization and in vitro bile salts binding capacity of selenium nanoparticles stabilized by soybean polypeptides
大豆多肽稳定硒纳米粒的制备、表征及体外胆汁盐结合能力
相关领域
化学 硒 位阻效应 范德瓦尔斯力 氢键 核化学 有机化学 分子
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133286
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133286 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qing Huang; Wei Lin; Xinquan Yang; Dongxiao Su; Shan He; et al
出版日期：2022-05-21
求助人
Janmy 在 2025-02-23 17:02:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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