Formation of protein corona on interaction of pepsin with chitin nanowhiskers in simulated gastric fluid

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标题	Formation of protein corona on interaction of pepsin with chitin nanowhiskers in simulated gastric fluid 模拟胃液中胃蛋白酶与几丁质纳米晶须相互作用的蛋白冠形成相关领域化学范德瓦尔斯力胃蛋白酶等温滴定量热法疏水效应化学工程甲壳素氢键色谱法纳米技术壳聚糖有机化学材料科学生物化学酶分子工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132393
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132393 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yihui Wang; Liyang Zhou; Yujing Sun; Hongyan Mu; Xiaodan Li; et al 出版日期：2022-02-10
求助人	xu 在 2024-11-23 23:49:31 发布自江苏，悬赏 10 积分
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