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标题
Preparation of high content collagen peptides and study of their biological activities
高含量胶原蛋白多肽的制备及其生物活性研究
相关领域
明胶 化学 胶原酶 生物化学 消化（炼金术） 羟脯氨酸 色谱法 酶 酶水解 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113561
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113561 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Houchuntai Wang; Zongcai Tu; Hui Wang
出版日期：2023-10-05
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Vamos 在 2024-11-29 18:35:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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