Peptidomics profiling and biological activities of grape pomace protein hydrolysates

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标题	Peptidomics profiling and biological activities of grape pomace protein hydrolysates 葡萄渣蛋白水解产物的肽组学分析及生物活性相关领域渣食品科学仿形（计算机编程）化学水解物生物技术色谱法生物生物化学计算机科学水解操作系统
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141032
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141032 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Franziska Knuf; Rita Caspers-Weiffenbach; Andreas Schieber; Ariel Fontana 出版日期：2024-08-01
求助人	周星星在 2024-09-28 13:56:10 发布自北京，悬赏 10 积分
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