Yeast Extracts: Nutritional and Flavoring Food Ingredients

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标题	Yeast Extracts: Nutritional and Flavoring Food Ingredients 酵母提取物：营养和调味食品成分相关领域鲜味酵母自溶（生物学）食品科学化学品味味精水解生物化学氨基酸酶
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.0c00131 AI链接 agroparistech.hal.sciencedoi.org
DOI	10.1021/acsfoodscitech.0c00131 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Daniel Tomé 出版日期：2021-04-28
求助人	大气沅在 2024-09-27 11:01:58 发布自江西，悬赏 10 积分
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