Melatonin alleviated chilling injury of cold-stored passion fruit by modulating cell membrane structure via acting on antioxidant ability and membrane lipid metabolism

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标题	Melatonin alleviated chilling injury of cold-stored passion fruit by modulating cell membrane structure via acting on antioxidant ability and membrane lipid metabolism 褪黑素通过影响抗氧化能力和膜脂代谢调节细胞膜结构减轻冷藏百香果冷害相关领域褪黑素抗氧化剂膜脂质代谢细胞损伤化学细胞膜丙二醛新陈代谢冻伤细胞生物学生物化学生物园艺内分泌学细胞凋亡
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100951
DOI	10.1016/j.crfs.2024.100951 doi
其它	期刊：Current research in food science 作者：Yuzhao Lin; Hongbin Chen; Yazhen Chen; Bowen Tan; Xuanjing Jiang 出版日期：2024-12-01
求助人	zhu123 在 2025-02-20 19:20:04 发布自江苏，悬赏 10 积分
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