Effects of Dietary Protein from Different Sources on Biotransformation, Antioxidation, and Inflammation in the Rat Liver

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标题	Effects of Dietary Protein from Different Sources on Biotransformation, Antioxidation, and Inflammation in the Rat Liver 不同来源膳食蛋白质对大鼠肝脏生物转化、抗氧化和炎症的影响相关领域酪蛋白生物转化食品科学抗氧化剂脂质过氧化化学谷胱甘肽生物化学酶生物
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.8b01717 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.8b01717 doi
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