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 Influence of (ultra‐)processing methods on aquatic proteins and product quality （超）加工方法对水产品蛋白质及产品品质的影响
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期刊：Journal of Food Science 作者：Jingjing Chen; Huawei Ma; Ailing Guo; Min Lv; Qingyan Pan; et al 出版日期：2024-11-06 |
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