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 Isolation and characterization of DPP-IV inhibitory peptide from rabbit meat hydrolysate: Mechanism, gastrointestinal resistance, and hypoglycemic effects of Leucyl-Leucine (LL) 兔肉水解液中DPP-IV抑制肽的分离与鉴定：亮氨酰-亮氨酸(LL)的机制、胃肠道抗性和降血糖作用
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期刊：Food bioscience 作者：Haohan Hu; Jianfei Li; Feng Chen; Chenying Yang; Yuexin Pan; et al 出版日期：2024-10-01 |
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