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标题
Effect of the Bioprotective Properties of Lactic Acid Bacteria Strains on Quality and Safety of Feta Cheese Stored under Different Conditions
不同条件下乳酸菌生物保护特性对羊乳酪品质和安全性的影响
相关领域
食品科学 单核细胞增生李斯特菌 乳酸 卤水 细菌 植物乳杆菌 化学 人口 模具 水活度 污染 真空包装 生物 含水量 植物 遗传学 生态学 人口学 岩土工程 有机化学 社会学 工程类
网址
https://doi.org/10.3390/microorganisms12091870
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.3390/microorganisms12091870 doi
其它 期刊：Microorganisms
作者：Angeliki Doukaki; Olga S. Papadopoulou; Antonia Baraki; Marina Siapka; Ioannis Ntalakas; et al
出版日期：2024-09-10
求助人
聪明摩托 在 2024-11-27 13:04:57 发布自江苏，悬赏 10 积分
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