Identification of phenolic compounds from fermented Moringa oleifera Lam. leaf supplemented with Fuzhuan brick tea and their volatile composition and anti‐obesity activity

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标题	Identification of phenolic compounds from fermented Moringa oleifera Lam. leaf supplemented with Fuzhuan brick tea and their volatile composition and anti‐obesity activity 发酵辣木中酚类化合物的鉴定。富转砖茶补叶及其挥发性成分和减肥活性相关领域辣木食品科学化学砖发酵作文（语言）传统医学医学地理语言学哲学考古
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17060
DOI	10.1111/1750-3841.17060 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Xin Li; Haoyue Han; Ying Ma; Xin Wang; Xin Lü 出版日期：2024-04-17
求助人	思思在 2024-11-27 10:09:01 发布自山东，悬赏 10 积分
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