| 标题 |
 Kinetic modeling of the changes in bioactive compounds and quality attributes of fresh-cut strawberries stored in controlled atmospheres with high oxygen alone or with carbon dioxide 单独高氧或二氧化碳的受控气氛下储存鲜切草莓生物活性化合物和质量属性变化的动力学建模
相关领域
二氧化碳
化学
花青素
氧气
改性大气
保质期
可控气氛
天竺葵苷
食品科学
草莓
植物
氰化物
有机化学
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：María Paula Méndez‐Galarraga; Franco Van de Velde; Andrea Piagentini; María Élida Pirovani 出版日期：2022-04-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
寻道图强
AireenBeryl531
浅尝离白
JY
清脆松
Singularity
tuanheqi
8R60d8
华仔
美好乐松
研友_ZAVbe8
香蕉觅云
shinysparrow
西罗
良辰
安安
鬼见愁
lanxinyue
Ava
genomed
皖公网安备34019202002308
