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  Isolation and characterization, antioxidant, and antihypertensive activity of novel bioactive peptides derived from hydrolysis of King Boletus mushroom 牛肝菌水解新生物活性肽的分离鉴定、抗氧化和降压活性研究
相关领域
化学
抗氧化剂
水解物
DPPH
阿布茨
超滤（肾）
肽
保健品
生物化学
灰树花
蘑菇
色谱法
食品科学
水解
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Ratchadaporn Kaprasob; Jindaporn Khongdetch; Natta Laohakunjit; Orrapun Selamassakul; Nattapon Kaisangsri 出版日期：2022-02-28 |
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