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 Fermentation of Pyropia spp. seaweed: a comprehensive review on processing conditions, biological activities and potential applications in the food industry 木属植物的发酵海藻：食品工业加工条件、生物活性和潜在应用的全面回顾
相关领域
发酵
食品科学
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食品工业
生物
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化学
植物
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jing Wang; Hong Lin; Xiaoting Fu 出版日期：2024-09-03 |
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