Chitosan-glucose derivative as effective wall material for probiotic yeasts microencapsulation

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标题	Chitosan-glucose derivative as effective wall material for probiotic yeasts microencapsulation 壳聚糖——葡萄糖衍生物作为益生菌微胶囊的有效壁材料相关领域壳聚糖美拉德反应益生菌化学抗菌剂食品科学抗氧化剂喷雾干燥有机化学细菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127167
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127167 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：I. Díaz Vergara Ladislao; Arata Badano Joaquín; Ana Carla; L. Vanden Braber Noelia; E. Rossi Yanina; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	汪小峰的漂亮老婆在 2024-03-13 11:28:58 发布自湖南，悬赏 10 积分
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