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标题
Carotenoid biofortification in tomato products along whole agro-food chain from field to fork
从田间到餐桌的整个农业食物链中番茄制品中类胡萝卜素的生物强化
相关领域
类胡萝卜素 生物强化 Fork(系统调用) 生物 食物链 食品科学 微量营养素 工程类 化学 生态学 机械工程 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2022.04.023 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Fanliang Meng; Yuanyuan Li; Songwen Li; Hao Chen; Zhiyong Shao; et al
出版日期:2022-06-01
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