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 Self-assembled curcumin-soluble soybean polysaccharide nanoparticles: Physicochemical properties and in vitro anti-proliferation activity against cancer cells 自组装姜黄素可溶性大豆多糖纳米粒的理化性质及体外抗癌细胞增殖活性
相关领域
姜黄素
化学
多糖
纳米囊
等电点
体外
纳米颗粒
功能性食品
食品科学
胶囊
生物化学
色谱法
纳米技术
材料科学
植物
酶
生物
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Kang Pan; Huaiqiong Chen; Seung Joon Baek; Qixin Zhong 出版日期：2018-04-01 |
| 求助人 | |
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