Acyl migration in enzymatic interesterification of triacylglycerols: Effects of lipases from Thermomyces lanuginosus and Rhizopus oryzae, support material, and water activity

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标题	Acyl migration in enzymatic interesterification of triacylglycerols: Effects of lipases from Thermomyces lanuginosus and Rhizopus oryzae, support material, and water activity 三酰基甘油酶促酯交换中的酰基迁移：来自Thermomyces lanuginosus和Rhizopus oryzae的脂肪酶、载体材料和水分活性的影响相关领域酯交换脂肪脂肪酶化学米根霉水解甘油三酯酶有机化学色谱法酶发酵
网址	https://doi.org/10.1002/ejlt.201500485
DOI	10.1002/ejlt.201500485 doi
其它	期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Xi Cao; Juan Mangas‐Sánchez; Fengqin Feng; Patrick Adlercreutz 出版日期：2016-02-11
求助人	Jerna 在 2024-07-28 17:03:25 发布自广东，悬赏 10 积分
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