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 In vitro digestion and intestinal absorption of curcumin-loaded zein nanoparticles 姜黄素玉米醇溶蛋白纳米粒的体外消化和肠吸收
相关领域
姜黄素
生物利用度
化学
吸收（声学）
消化（炼金术）
体外
纳米颗粒
色谱法
碳酸钙-2
食品科学
生物化学
纳米技术
药理学
材料科学
生物
复合材料
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期刊：Journal of Functional Foods 作者：Negin Hashemi; Martin Krøyer Rasmussen; Emmanouil Tsochatzis; Milena Corredig 出版日期：2023-11-01 |
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