Evaluation of the Direct Thiobarbituric Acid Extraction Method for Determining Oxidative Rancidity in Mackerel (Scomber scombrus L.)

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标题	Evaluation of the Direct Thiobarbituric Acid Extraction Method for Determining Oxidative Rancidity in Mackerel (Scomber scombrus L.) 硫代巴比妥酸直接提取法测定鲭鱼氧化酸败的评价相关领域 S成员硫代巴比妥酸鲭鱼三氯乙酸化学食品科学色谱法萃取（化学）生物化学渔业生物脂质过氧化抗氧化剂鱼
网址	https://doi.org/10.1002/lipi.19750770610
DOI	10.1002/lipi.19750770610 doi
其它	期刊：Fette, Seifen, Anstrichmittel 作者：W. Vyncke 出版日期：1975-01-01
求助人	超级向珊在 2024-07-22 20:29:35 发布自浙江，悬赏 10 积分
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