Oxidative Stability of Rice Bran Wax Oleogels and an Oleogel Cream Cheese Product

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标题	Oxidative Stability of Rice Bran Wax Oleogels and an Oleogel Cream Cheese Product 米糠蜡油凝胶及乳酪油凝胶产品的氧化稳定性相关领域食品科学风味化学生育酚己醛脂质氧化麸皮蜡米糠油抗氧化剂原材料维生素E 有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/aocs.12095
DOI	10.1002/aocs.12095 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Clifford Park; Hanna L. Bemer; Farnaz Maleky 出版日期：2018-07-30
求助人	木帛在 2024-04-28 19:08:24 发布自湖北，悬赏 10 积分
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