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 Prediction of the Postprandial Blood Sugar Response Estimated by Enzymatic Kinetics of In Vitro Digestive and Fine Molecular Structure of Artocarpus heterophyllus Lam Seed Starch and Several Staple Crop Starches 利用离体消化和精细分子结构的酶动力学预测餐后血糖反应木瓜籽淀粉和几种主要作物淀粉的体外消化和精细分子结构
相关领域
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淀粉
结晶度
餐后
化学
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酶水解
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糖
罗汉松
碳水化合物
水解
生物化学
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结晶学
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期刊：Stärke/Starch 作者：Bo Li; Hairu Wang; Xuefei Wang; Yanjun Zhang; Yuehe Tan; et al 出版日期：2019-08-05 |
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