Evaluation of Antibacterial Activity of 3‐Butenyl, 4‐Pentenyl, 2‐Phenylethyl, and Benzyl Isothiocyanate in Brassica Vegetables

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标题	Evaluation of Antibacterial Activity of 3‐Butenyl, 4‐Pentenyl, 2‐Phenylethyl, and Benzyl Isothiocyanate in Brassica Vegetables 3-丁烯基、4-戊烯基、2-苯乙基和异硫氰酸苄酯在芸苔属蔬菜中的抗菌活性评价相关领域蜡样芽孢杆菌异硫氰酸盐异硫氰酸苄酯抗菌活性细菌副溶血性弧菌微生物学化学单核细胞增生李斯特菌粘质沙雷氏菌生物大肠杆菌有机化学生物化学遗传学基因
网址	https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2010.01725.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2010.01725.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Miran Jang; Eunyoung Hong; Gun‐Hee Kim 出版日期：2010-08-04
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