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  Ultrasound-assisted fabrication and stability evaluation of okra seed protein stabilized nanoemulsion 秋葵籽蛋白稳定纳米乳的超声制备及稳定性评价
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Lu Bai; Sheng Geng; Yingxuan Zhou; Hanjun Ma; Benguo Liu 出版日期：2024-02-15 |
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