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标题
Changes of phenolics contents, antioxidant activities, and enzyme activities in pellicles of Juglans sigillata Dode during fruits development
核桃果实发育过程中酚类物质含量、抗氧化活性及酶活性的变化
相关领域
化学 食品科学 胡桃 抗氧化剂 植物 生物化学 传统医学 生物 医学
网址
https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10942912.2022.21...
AI链接 tandfonline.com tandfonline.com doaj.orgdoi.org
DOI
10.1080/10942912.2022.2125011 doi
其它 期刊：International Journal of Food Properties
作者：Chunxiang Li; Bin Shi; Xue Li; Zhang Wen-e; Xuejun Pan
出版日期：2022-09-23
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笨笨松 在 2025-03-11 10:02:08 发布自云南，悬赏 30 积分
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