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 Enhancing Physical Properties and Antimicrobial Activity of Konjac Glucomannan Edible Films by Incorporating Chitosan and Nisin 壳聚糖和乳酸链球菌素对魔芋葡甘聚糖可食膜物理性能和抗菌活性的影响
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期刊：Journal of Food Science 作者：Bin Li; Jinli Peng; X. Yie; Bijun Xie 出版日期：2006-06-30 |
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