Conjugation of Lysozyme and Epigallocatechin Gallate for Improving Antibacterial and Antioxidant Properties

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标题	Conjugation of Lysozyme and Epigallocatechin Gallate for Improving Antibacterial and Antioxidant Properties 用于改善抗菌和抗氧化性能的溶菌酶和表没食子儿茶素没食子酸酯的缀合相关领域溶菌酶没食子酸抗氧化剂没食子酸表没食子酸酯生物抗菌活性食品科学抗氧化能力微生物学生物化学细菌多酚药理学遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s00284-024-03776-9
DOI	10.1007/s00284-024-03776-9 doi
其它	期刊：Current Microbiology 作者：María Jesús Moreno-Vásquez; Manuel I. Carretas-Valdez; Ana G Luque-Alcaraz; Idania Emedith Quintero-Reyes; José Agustín Tapia‐Hernández; et al 出版日期：2024-07-13
求助人	qifeng 在 2025-03-31 22:26:05 发布自贵州，悬赏 10 积分
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