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标题
In vitro assessment of anti-diabetic potential of 4 kinds of dark tea (Camellia sinensis L.) protein hydrolysates
4种黑茶（Camellia sinensis L。）蛋白水解物抗糖尿病作用的体外评价
相关领域
水解物 山茶 化学 水解 淀粉酶 IC50型 胰蛋白酶 体外 色谱法 食品科学 二肽基肽酶 大米蛋白 生物化学 酶 植物 生物
网址
https://ojs.openagrar.de/index.php/JABFQ/article/download/10...
DOI
10.5073/jabfq.2019.092.008 doi
其它 期刊：Journal of applied botany and food quality
作者：Keying Su; Xinliang Mao; Liping Ai; Xuewu Zhang
出版日期：2019-03-04
求助人
多多发 在 2023-10-31 17:39:34 发布自陕西，悬赏 10 积分
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