标题 |
[高分] Analysis of flavor compounds in marinated chicken wings after irradiation and natural antioxidant (phytic acid and tea polyphenols) treatment
相关领域
多酚
电子鼻
食品科学
植酸
化学
气味
风味
抗氧化剂
辐照
固相微萃取
气相色谱-质谱法
色谱法
质谱法
生物化学
生物
有机化学
物理
神经科学
核物理学
|
网址 | |
DOI | |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|