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标题
[高分] Analysis of flavor compounds in marinated chicken wings after irradiation and natural antioxidant (phytic acid and tea polyphenols) treatment
相关领域
多酚 电子鼻 食品科学 植酸 化学 气味 风味 抗氧化剂 辐照 固相微萃取 气相色谱-质谱法 色谱法 质谱法 生物化学 生物 有机化学 物理 神经科学 核物理学
网址
DOI
10.1515/ijfe-2021-0097 doi
求助人
万听白 在 2023-05-16 16:48:21 发布自辽宁,悬赏 50 积分
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