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 Exopolysaccharides synthesized by lactic acid bacteria: biosynthesis pathway, structure-function relationship, structural modification and applicability 乳酸菌合成胞外多糖的生物合成途径、构效关系、结构修饰及应用
相关领域
乳酸
生物合成
细菌
功能（生物学）
生物化学
计算生物学
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发酵
生物
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食品科学
生物技术
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遗传学
工程类
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