Comparison of structures of walnut protein fractions obtained through reverse micelles and alkaline extraction with isoelectric precipitation

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标题	Comparison of structures of walnut protein fractions obtained through reverse micelles and alkaline extraction with isoelectric precipitation 反胶束法和等电沉淀法提取核桃蛋白组分的结构比较相关领域醇溶蛋白谷蛋白化学萃取（化学）球蛋白白蛋白色谱法等电点胶束贮藏蛋白生物化学有机化学生物酶水溶液基因免疫学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.09.095 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2018.09.095 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaoyan Zhao; Hongkai Liu; Xiaowei Zhang; Hua Zhu 出版日期：2019-03-01
求助人	如意的新梅在 2024-02-25 16:34:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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