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 Water absorption and starch gelatinization in whole rice grain during soaking 全米粒浸泡过程中的吸水性和淀粉糊化
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Marcelo O Bello; Marcela P. Tolaba; Constantino Suárez 出版日期：2005-11-05 |
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