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标题
New Insights into the Changes of the Proteome and Microbiome of Shrimp (Litopenaeus vannamei) Stored in Acidic Electrolyzed Water Ice
凡纳滨对虾在酸性电解水冰中蛋白质组和微生物组变化的新认识
相关领域
小虾 细菌 立陶宛 食品科学 黄杆菌 生物 生物化学 蛋白质组 食物腐败 微生物学 化学 生态学 遗传学 假单胞菌
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.8b00498 doi
其它 期刊:Journal of agricultural and food chemistry
作者:Li Zhao; Zhaohuan Zhang; Meng Wang; Jianzhong Sun; Huan Li; et al
出版日期:2018-04-30
求助人
zhaoli 在 2024-05-24 12:53:18 发布自山东,悬赏 10 积分
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