Investigation of in-vitro digestive behavior of beef and poultry which are tenderized by enzymatic and acidic marination

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标题	Investigation of in-vitro digestive behavior of beef and poultry which are tenderized by enzymatic and acidic marination 酶法和酸性腌制嫩化牛肉和家禽的体外消化行为研究
网址	https://hdl.handle.net/11511/92120
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	积极平蓝在 2024-09-06 16:48:56 发布自河南，悬赏 10 积分
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