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标题
Application of natural fining agents to clarify fruit juices
天然澄清剂在果汁澄清中的应用
相关领域
化学 食品科学 多酚 多糖 浊度 果胶 有机化学 生物 生态学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.13207
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.13207 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Atefe Shirvani; Marzieh Mirzaaghaei; Sayed Amir Hossein Goli
出版日期：2023-08-24
求助人
xuxiaoyan 在 2025-02-26 09:52:42 发布自江苏，悬赏 10 积分
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