标题 |
Potential prebiotic properties and proliferation mechanism of fermented milk-derived polypeptides
发酵乳多肽的潜在益生元特性及增殖机制
相关领域
益生元
机制(生物学)
发酵
食品科学
化学
生物化学
生化工程
物理
工程类
量子力学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Lu Cheng; Feng Wang; Yuqiao Guo; Qiwei Du; Xiaoqun Zeng; et al 出版日期:2024-09-16 |
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