In Vitro Lipid Digestion of Milk Formula with Different Lipid Droplets: A Study on the Gastric Digestion Emulsion Structure and Lipid Release Pattern

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标题	In Vitro Lipid Digestion of Milk Formula with Different Lipid Droplets: A Study on the Gastric Digestion Emulsion Structure and Lipid Release Pattern 不同脂滴配方奶粉的体外脂质消化：胃消化乳剂结构和脂质释放模式的研究相关领域脂类消化消化（炼金术）乳状液脂滴化学食品科学脂肪乳剂体外色谱法脂肪乳生物化学酶脂肪酶医学内科学肠外营养
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c05114
DOI	10.1021/acs.jafc.4c05114 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Pu Zhao; Xue Yang; Junai Gan; Ingrid B. Renes; Evan Abrahamse; et al 出版日期：2024-10-28
求助人	panpan 在 2024-11-12 10:00:28 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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