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 Preparation of lemon essential oil nanoemulsion and its effect on the microbial community of pork patties 柠檬精油纳米乳的制备及其对肉饼微生物群落的影响
相关领域
食品科学
精油
超声
化学
抗菌剂
酪蛋白酸钠
细菌生长
细菌
色谱法
生物
有机化学
遗传学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Bo Zou; Chuyao Shao; Longtan Shao; Yijie Zhao; Ruitong Dai; et al 出版日期：2023-04-24 |
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