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Bioactive peptides derived from marine sources: Biological and functional properties
海洋源生物活性肽的生物学和功能特性
相关领域
化妆品 保健品 功能性食品 化妆品 药剂师 食品工业 化学 抗菌剂 食品 肽 生化工程 生物技术 抗菌肽 生物化学 生物 食品科学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.08.017
DOI
10.1016/j.tifs.2021.08.017 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Sara A. Cunha; Manuela Pintado
出版日期：2021-10-22
求助人
慧子 在 2025-02-27 10:21:23 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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