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标题
Physiology of Acetic Acid Bacteria and Their Role in Vinegar and Fermented Beverages
醋酸菌的生理学及其在醋和发酵饮料中的作用
相关领域
醋酸菌 发酵 食品科学 开胃菜 食品加工中的发酵 醋酸 生物技术 微生物代谢 细菌 化学 业务 生物 乳酸 生物化学 遗传学
网址
DOI
10.1111/1541-4337.12440 doi
求助人
巴拉巴拉 在 2025-02-27 09:15:29 发布自中国,悬赏 10 积分
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