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标题
Iodine binding property of a ternary complex consisting of starch, protein, and free fatty acids
由淀粉、蛋白质和游离脂肪酸组成的三元复合物的碘结合性质
相关领域
三元络合物 直链淀粉 化学 碘 滴定法 淀粉 吸光度 电位滴定法 三元运算 结晶学 色谱法 无机化学 有机化学 程序设计语言 酶 离子 计算机科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2008.08.015
DOI
10.1016/j.carbpol.2008.08.015 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Jie Liu; Lingchun Fei; Michelle Maladen; Bruce R. Hamaker; Genyi Zhang
出版日期：2009-01-22
求助人
虞美人 在 2025-02-27 21:40:42 发布自天津，悬赏 10 积分
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