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 Novel Casein-Derived Peptide-Zinc Chelate: Zinc Chelation and Transepithelial Transport Characteristics 新型酪蛋白衍生肽-锌螯合物：锌螯合和跨上皮转运特性
相关领域
锌
螯合作用
化学
生物利用度
肽
酪蛋白
核化学
生物化学
无机化学
有机化学
药理学
生物
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Bo Wang; Shan Xiao; Guicheng Zhou; Jihui Wang 出版日期：2023-05-02 |
| 求助人 | |
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