标题 |
Cross-linking impacts the physical properties of mycelium leather alternatives by targeting hydroxyl groups of polysaccharides and amino groups of proteins
通过靶向多聚糖的羟基和蛋白质的胺来影响菌丝体皮革替代品的物理性能
相关领域
多糖
菌丝体
化学
交叉连接
有机化学
食品科学
生物技术
生物化学
生物
聚合物
植物
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期刊:Heliyon 作者:Antônio Alberto D'Errico; Michaela Schröpfer; Anke Mondschein; Adil Safeer; Marc Baldus; et al 出版日期:2024-08-01 |
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