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标题
Soluble sugar, organic acid and phenolic composition and flavor evaluation of plum fruits
李子果实可溶性糖、有机酸和酚类成分及风味评价
相关领域
糖 风味 食品科学 作文（语言） 化学 有机酸 有机化学 艺术 文学类
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101790 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Qiao Xiao; Shiyuan Ye; Hao Wang; Shanshan Xing; Wenli Zhu; et al
出版日期：2024-08-31
求助人
anna 在 2024-11-20 20:58:48 发布自湖南，悬赏 10 积分
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