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 Effect of gelatin and acacia gum on anthocyanin coacervated microcapsules using double emulsion and its characterization 明胶和阿拉伯树胶对花青素双乳凝聚微胶囊的影响及表征
相关领域
明胶
凝聚
花青素
傅里叶变换红外光谱
乳状液
阿拉伯树胶
化学
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阿拉伯树胶
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Lourembam Monika Devi; Amit Baran Das; Laxmikant S. Badwaik 出版日期：2023-04-01 |
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