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 An investigation into the structure, morphology and thermal properties of amylomaize starch-fatty acid complexes prepared at different temperatures 不同温度下淀粉-脂肪酸复合物的结构、形态和热性能研究
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期刊：Food Research International 作者：Anna Marinopoulou; Efthimios Papastergiadis; Stylianos N. Raphaelides 出版日期：2016-10-26 |
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