Multiomics correlation analysis on the mechanism of flavor substance formation during the processing of "Huanong 53" black tea

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标题	Multiomics correlation analysis on the mechanism of flavor substance formation during the processing of "Huanong 53" black tea “华农53”红茶加工过程风味物质形成机理的多组学相关分析相关领域风味红茶机制（生物学）化学相关性食品科学物理数学几何学量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117086
DOI	10.1016/j.lwt.2024.117086 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yueyang Du; Huan Zhang; Dylan O’Neill Rothenberg; Kaikai Zhang; Yongen Lin; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	ning 在 2024-11-26 11:33:57 发布自北京，悬赏 10 积分
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